La Cascina dei Sapori ancora tra le migliori pizze 2015

pizzaLa Cascina dei Sapori conferma i Due Spicchi sulla Guida Pizzerie d’Italia 2015 del Gambero Rosso.

Dalla presentazione della Guida Pizzerie d’Italia 2015 del Gambero Rosso arriva una prestigiosa conferma: la pizzeria di Antonio Pappalardo conferma ancora una volta i Due Spicchi.

Un riconoscimento al lavoro quotidiano di ricerca e di cura degli impasti e delle lievitazioni che Antonio e il suo staff portano avanti in quel di Rezzato (BS) ormai da diversi anni, proponendo un viaggio nel mondo della pizza: dalla tradizione alla contemporaneità. Ovvero, dalla classica napoletana fino alla pizza in teglia alla romana o alla pizza da degustazione.

Una proposta che varia ogni tre mesi, poiché il menu segue la stagionalità degli ingredienti e la creatività di Antonio Pappalardo, che nonostante la giovane età (classe ’88) ha già nel suo bagaglio importanti riconoscimenti e la partecipazione ai più importanti eventi del mondo food (con Molino Quaglia, Identità Golose e Slow Food, e all’estero con Consortium Paris).

E proprio alla nuova stagione estiva è dedicato il menu de La Cascina dei Sapori, sfogliabile online su www.lacascinadeisapori.it/it/menu.

La pizzeria di Rezzato è anche quest’anno l’unico locale in provincia di Brescia a poter vantare i Due Spicchi sulla più importante guida di settore, punto di riferimento per chi ama il piatto più famoso d’Italia.

(Fonte: Aromicreativi Ufficio Stampa La Cascina dei Sapori)

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