CONSIGLI GOLOSI BY Pietro D’Agostino

Lo chef originario di Taormina ci svela i suoi luoghi del cuore per il miglior shopping goloso:

– La Cantina del Sole, enoteca di Giuseppe D’angelo. Corso Umberto 230 –98039 Taormina (ME)

La Torinese dal 1936, bazar di ghiottonerie di Ninni Lo Re. CorsoUmberto 59 – 98039 Taormina (ME)

– Azienda Antonino Caudullo, spaccio aziendale di dolci con pistacchio di Bronte. Viale Regina Margherita 132 – 95034 Bronte (CT)

– Azienda Agricola Reitana, coltivazione di limone Interdonato e altri agrumi. Contrada Reitana – 98021 Aliterme (ME)

Azienda Fratelli Rinaldi, coltivazione fave larghe di Leonforte. ViaCatania 74 – 94013 Leonforte (EN)

Associazione produttori Fagiolo Badda di Polizzi, coltivazione fagioli“badda”. Via Garibaldi 13 – 98028 Polizzi Generosa (PA)

Azienda Salvatore Vassallo, caseificio. Contrada Volpara – 92027 Licata(AG)

Carpe diem, bottega che offre prodotti tipici siciliani, di alta qualità. Via Risorgimento – 98050 Santa Marina a Salina – Isola di Salina (ME)

Conservittica Sammartano di Antonio Bevilacqua, azienda artigiana che lavora bottarga di tonno. Strada Comunale Madonna 4 – 91023 Favignana (TP)

Asilat, allevamento di asini di Daniela Franchina. Contrada Miscarello-Aranci – 95010 Milo (CT)

Rosalba Gallo, produzione aglio di Nubìa. Via Garibaldi 8 – ContradaNubia – 91027 Paceco (TP)

–  Giulio Gelardi, raccolta e distribuzione di manna, varietà Cannolo –Via Caduti in Guerra 27
90010 Pollina (PA)

Se vi capita di passare per queste favolose città siciliane non perdete occasione di fare tappa in questi luoghi!!

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Travel food: la mozzarella

Notizie sui professionisti del turismo che si distinguono in modo particolare per la selezione dei loro prodotti.
Ecco una mia personale selezione di produttori, quasi tutte le aziende sono a ciclo completo, cioè con allevamenti propri:

dalla Basilicata alla Puglia passando per la Campania
° dal 1965 latteria salvia
° dal 1974 la famiglia Caggiano
° una bufala speciale quella dell’azienda casearia salati
° la mozzarella biologica quella dell’azienda capodifiume
° e la burrata? quella dell’azienda agricola Querceto